Çölyak hastalığı, https://www.nedemek.page/kavramlar/genetik%20yatkınlığı olan bireylerde https://www.nedemek.page/kavramlar/gluten'e karşı gelişen kronik bir https://www.nedemek.page/kavramlar/otoimmün%20hastalık'tır. Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı olan kişiler gluten içeren gıdalar tükettiklerinde, https://www.nedemek.page/kavramlar/bağışıklık%20sistemi ince bağırsağa saldırır ve https://www.nedemek.page/kavramlar/ince%20bağırsak duvarında hasara neden olur. Bu hasar, besinlerin emilimini engelleyerek çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Belirtileri: Çölyak hastalığının belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve her yaşta ortaya çıkabilir. Bazı yaygın belirtiler şunlardır:
Teşhis: Çölyak hastalığı teşhisi, kan testleri ve https://www.nedemek.page/kavramlar/endoskopi ile alınan https://www.nedemek.page/kavramlar/biyopsi örneklerinin incelenmesiyle konulur.
Tedavi: Çölyak hastalığının tek etkili tedavisi, ömür boyu sürecek sıkı bir https://www.nedemek.page/kavramlar/glutensiz%20diyet'tir. Gluten içeren tüm gıdaların diyetten çıkarılması, ince bağırsaktaki hasarın iyileşmesine ve belirtilerin ortadan kalkmasına yardımcı olur. Glutensiz diyetin yanı sıra, doktor tarafından gerekli görülen https://www.nedemek.page/kavramlar/vitamin ve https://www.nedemek.page/kavramlar/mineral takviyeleri de kullanılabilir.